Es por eso que Control Union ha diseñado un estándar que le permita a la industria certificarse y contar con un sello de excelencia. En entrevista con Coen Esser, gerente general para Colombia y Centroamérica, se explican los beneficios del Control Union Medical Cannabis Standard – GAP (CUMCS – GAP).

¿Cuál es el objetivo del estándar y qué normatividad lo respalda?

El objetivo del estándar es garantizar un producto de la más alta calidad y consistencia en la producción. Este fue construido sobre cuatro pilares: los lineamientos de la Organización Mundial de la Salud para buenas prácticas agrícolas y de recolección (GACP) para plantas medicinales; el Estándar Internacional de Buenas Prácticas Agrícolas (GAP, por sus siglas en inglés); las normativas del Gobierno Holandés para cannabis de uso medicinal; y el GACP o Normativas de la Agencia Europea de Medicina para las Materias Primas de Origen Herbario.

¿Qué obtiene la empresa que se certifica?

Fue necesario desarrollar este estándar CUMCS – GAP, puesto que los estándares existentes fueron establecidos para cultivos con fines alimenticios y no medicinales. Este es el único estándar en el mundo que
atiende la industria de cannabis medicinal. Una certificación CUMCS – GAP implica el cumplimiento con buenas prácticas agrícolas (GAP) y las buenas prácticas agrícolas y de recolección (GACP). Además, cuenta
con un módulo de cadena de custodia, garantizando la trazabilidad del producto en todo momento; lo cual es sumamente importante ya que el cannabis medicinal será un ingrediente activo farmacéutico.

¿Cuáles son los beneficios de la certificación?

Le permite a las empresas organizarse, documentar los procesos y formalizar el manejo de sus operaciones, para demostrar la calidad y trazabilidad del proceso de cultivo. Para proyectos que están empezando,
certificarse les permite tener un norte y estructurar desde el comienzo la arquitectura de la misma empresa. Por otra parte, la certificación por parte de un tercero acreditado, les abrirá el acceso a los mercados
internacionales.

¿Cómo debe prepararse la empresa que quiera certificarse?

Lo primero es contar con las licencias para el cultivo, tener la infraestructura de la finca y ya estar sembrando comercialmente el cultivo. En una auditoria revisamos los procedimientos de operación de la finca, el manejo de los procedimientos de los diferentes ciclos de la planta y el producto poscosecha, la infraestructura, tanto desde la seguridad del sitio hasta el invernadero, la formación del personal, entre otros.

¿Cuál es el panorama de la industria del cannabis medicinal en el mundo?

Se proyecta un fuerte crecimiento, pero será necesario que esta nueva industria pueda demostrar al mundo que es una industria seria, profesional y dentro de la ley. Por esto, ella misma empezará a imponerse estándares, como esta certificación, que van mucho más allá de la ley, para poder comprobar que sus procesos son de excelencia.

¿Y cómo percibe a la industria del cannabis medicinal en Colombia?

Apunta a adoptar los más altas estándares de calidad y un altísimo nivel de profesionalismo. Con las condiciones geográficas favorables del país, el marco legal y una mano de obra competitiva, Colombia tiene
el potencial de convertirse en un líder global de esta industria.

¿Qué labor desempeña Control Union en Colombia?

Somos un grupo de origen holandés, fundado en 1920 que hoy cuenta con presencia en más de 70 países. En Colombia actualmente manejamos tres líneas de negocio: la inspección de productos básicos que se brinda en los puertos marítimos, a la hora de embarcar o desembarcar alimentos como aceite de palma, carbón, granos, azúcar, etc. Somos uno de los entes certificadores con fuerte presencia en cultivos de banano, aceite de palma, caña de azúcar, café, piña, aguacate y acuicultura, entre otros; y la gestión de las garantías, una alternativa para el financiamiento en el sector agropecuario.

Fuente: www.portafolio.co